CAPODANNO
(Al Completo)
Festeggia l'arrivo del nuovo anno in un' atmosfera magica tra neve, luci e sapori alpini.
La Grolla ti aspetta per una serata esclusiva con trasporto in gatto delle nevi e motoslitte, menù gourmet e brindisi di mezzanotte sulle piste da sci con vista sul massiccio del Monte Bianco.
Buone feste e felice anno a tutti voi!
MENU
Tartare di salmerino alpino con perle di mela verde e aneto
Quiche di verdure invernali e ricotta
Vol-au-vent di polenta con fonduta di fontina, tartufo e chips di carote
Cubetto di guancia di vitello glassato su crema di sedano rapa
Risotto alla zucca mantecato allo spumante servito con amaretti e crema al Bleu d'Aoste
Medaglione di cervo con salsa di prugne secche servito su una puré di spinaci e polvere di caffè
Cotechino gourmet servito su una crema di lenticchie, fonduta di fontina e carote croccanti
Cheesecake al gin tonic con ganache al cioccolato fondente e menta
Panettone con crema di zabaione
€ 250,00 per persona
In caso di assenza di neve, l'avvicinamento verrà effettuato con le nostre vetture.
Tutti gli elementi non espressamente indicati nel menu sono da considerarsi extra.
Per eventuali allergie o intolleranze alimentari, vi preghiamo di comunicarlo al nostro team: saremo lieti di adattare il servizio alle vostre esigenze.
VINI
Torrette Supérieur Pellissier nella misura di una bottiglia ogni quattro persone
Brindisi finale con Champagne Monmarthe brut Secret de Famille Premier Cru nella misura di una bottiglia ogni sei persone
Descrizione prodotti
* Il prodotto acquistato fresco o di nostra produzione è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite abbattimento e congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
** Il prodotto è surgelato