CAPODANNO
Festeggia l'arrivo del nuovo anno in un' atmosfera magica tra neve, luci e sapori alpini.
La Grolla ti aspetta per una serata esclusiva con trasporto in gatto delle nevi e motoslitte, menù gourmet e brindisi di mezzanotte sulle piste da sci con vista sul massiccio del Monte Bianco.
Buone feste e felice anno a tutti voi!
MENU
Tartare di trota con coulis di mele e zenzero
Tartelletta con crema di piselli*, spuma di fontina e bacon croccante
Crostino miele e lardo e castagne
Frittella di ceci su letto di ricotta di capra e cipolla caramellata
Risotto al Bleu d’Aoste, pere caramellate al timo e brandy con nocciole tostate e coulis di lamponi*
Medaglione di cervo* con salsa di prugne secche servito su una puré di spinaci* e polenta croccante
Cotechino alla wellington su crema di lenticchie
Fonduta al cioccolato con frutta fresca
Panettone artigianale
Brindisi finale con Champagne Monmarthe brut Secret de Famille Premier Cru nella misura di una bottiglia ogni sei persone
€ 250,00 per persona
In caso di assenza di neve, l'avvicinamento verrà effettuato con le nostre vetture.
Tutti gli elementi non espressamente indicati nel menu sono da considerarsi extra.
Per eventuali allergie o intolleranze alimentari, vi preghiamo di comunicarlo al nostro team: saremo lieti di adattare il servizio alle vostre esigenze.
Descrizione prodotti
* Il prodotto è surgelato.
** Il prodotto acquistato fresco o di nostra produzione è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite abbattimento e congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1.