BENVENUTI!
Siamo felici di accogliervi in un'esperienza gastronomica unica, resa ancora più speciale dal suggestivo trasporto in gatto delle nevi e motoslitte che vi condurrà fino al ristorante immerso nella bellezza senza tempo del Monte Bianco.
ARRICCHISCI LA TUA ESPERIENZA!
Rendi la tua serata indimenticabile con i nostri servizi extra esclusivi da richiedere al momento della prenotazione:
Trasferimento esclusivo in motoslitta
Viaggia sotto le stelle in totale privacy e intimità con un mezzo riservato solo per voi.
Posti limitati garantiti fino a esaurimento disponibilità.
€ 50,00 a motoslitta (trasporta fino a un massimo di 3 persone).
In alternativa, il trasporto sarà con gatto delle nevi e motoslitte in base alla disponibilità del momento senza costi extra.
Abbinamento vini
Lasciati guidare in un percorso di sapori dove ogni calice è pensato per esaltare al meglio i piatti del menù e la magia della serata.
€ 35,00 per persona.
In alternativa, sarà possibile scegliere direttamente dalla nostra lista dei vini.
Esclusiva di una sala o dell'intero locale
Riserva uno spazio dedicato per vivere un'esperienza elegante e personalizzata, immerso nell'atmosfera incantata del nostro chalet sotto la neve.
Prezzo su richiesta.
Intrattenimento musicale
Aggiungi un tocco di magia alla tua cena con musica dal vivo! Che si tratti di un compleanno, un anniversario, un matrimonio o una cena tra amici, un musicista, un DJ o duo acustico creerà l’atmosfera perfetta per emozionare e divertire.
INFORMAZIONI PER LA PRENOTAZIONE
Al fine di garantire un miglior servizio, vi chiediamo di:
1. Confermare il menù scelto (eventuali cambiamenti sono da comunicare entro 24h prima della cena. Oltre tale termine verranno considerati extra e soggetti a disponibilità);
2. Fornire un recapito telefonico;
3. Specificare se si desidera completare l'esperienza con uno o più servizi extra esclusivi sopra elencati.
Il prezzo si intende per persona e include trasporto con gatto delle nevi e motoslitte.
In caso di assenza di neve, l'avvicinamento verrà effettuato con le nostre vetture.
Le bevande non sono incluse e verranno conteggiate separatamente.
MENU 1 "VAL VENY"
Entrée di benvenuto accompagnata da un calice di spumante
Gnocchi* di patate e rapa rossa con fonduta di toma di Gressoney e scaglie di mocetta
Allergeni (Cereali e derivati, Latte, Uova)
Filetto di cervo** cotto a bassa temperatura servito su crema di cavolfiore, pinoli tostati, melograno e riduzione di vino rosso
Allergeni (Anidride solforosa e solfiti, Frutta a guscio, Sedano)
Dolce della casa e caffè
€ 110,00
MENU 2 "MONTE BIANCO"
Entrée di benvenuto accompagnata da un calice di spumante
Cappellacci ripieni di cinghiale* con riduzione di vino rosso, castagne bollite e saltate nel burro chiarificato
Allergeni (Anidride solforosa e solfiti, Cereali e derivati, Frutta a guscio, Latte, Uova)
Fonduta alla valdostana con crostini di pane al rosmarino, polenta e patate bollite
Allergeni (Cereali e derivati, Latte, Uova)
Dolce della casa e caffè
€ 110,00
MENU 3 "MIAGE"
Entrée di benvenuto accompagnata da un calice di spumante
Risotto carnaroli al Bleu d’Aoste, pere caramellate al timo e brandy con nocciole tostate e coulis di lamponi
Allergeni (Anidride solforosa e solfiti, Frutta a guscio, Sedano, Latte)
Petto d’anatra** cotto a bassa temperatura con salsa in agrodolce di mirtillo servito su polenta e indivia belga saltata
Dolce della casa e caffè
€ 110,00
MENU 4 "Punta Helbronner"
Vegetariano e Vegano
Polpette di legumi* servite su una marinara di pomodoro al basilico leggermente piccante accompagnate da un calice di spumante
Allergeni (Anidride solforosa e solfiti, Cereali e derivati)
Flan* di zucca alla cannella con fonduta di formaggio vegano, sbriciolata di amaretti e porro fritto croccante
Allergeni (Cereali e derivati, Frutta a guscio)
Spaghetti di zucchine* mantecate al burro e menta serviti su uno specchio di pomodori secchi, formaggio reblec e pinoli tostati
(per l'opzione vegana, al posto del burro ci sarà olio e al posto del reblec, formaggio vegano)
Allergeni (Frutta a guscio, Latte)
Dolce della casa e caffè
€ 110,00
MENU' PETIT MONT BLANC
(per bambini fino ai 12 anni)
Entrée di prosciutto crudo e salame con sticks di fontina e parmigiano
Allergeni (Latte)
Penne al sugo di pomodoro o ragù o in bianco
Allergeni (Cereali e derivati, Sedano)
Tacchino impanato con patatine fritte**
Allergeni (Cereali e derivati, Uova)
Gelato
Allergeni (Latte, Uova)
€ 75,00
Descrizione prodotti
* Il prodotto acquistato fresco o di nostra produzione è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite abbattimento e congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
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